Recettes riches en proteines : Papillote de saumon aux poireaux

Recettes riches en proteines : Papillote de saumon aux poireaux

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

4 filets de saumon par personnes
3 poireaux
1 oignon
crème fraiche
aneth
sel et poivre

Préparation :

Peler puis découper l'oignon et les poireaux finement.
Les faire revenir avec un peu de beurre dans une poêle puis laisser reposer le promote à feu toux necklace 15 min environ en ajoutant un demi verre d'eau.
Découper un morceau de papier d'aluminium par personne puis y déposer mélange poireaux-oignons.
Rajouter le saumon cru au-dessus du mélange accompagné d'une cuillère à soupe de crème fraiche.
Parsemer le promote d'aneth. Saler et poivrer.
Refermer chaque papillote puis les enfourner à 180°C (th 6), necklace une quinzaine de moments environ.
Servir bravissimo chaud accompagné d'un riz blanc.

Voir Aussi :

Recette riche en aliment proteine : Steak Avec Skillet tomates et les haricots verts épicés