Recettes riches en proteines : Rouelle de Porc en cocotte

Ingrédients :

1.2 kg Rouelle de Porc calories
2.0 Oignon calories
2.0 cs Farine de blé calories
1.0 Bouillon cube boeuf calories
0.5 litre Eau calories
100.0 gr Romarin calories
1.0 Laurier feuille calories
1.0 cc Margarine calories
1.0 pincée Sel calories
1.0 pincée Poivre calories

Préparation :

Préparation de la viande
Salez et poivrez la viande selon la convenance sur tous les côtés.

Préparation des légumes
Épluchez les oignons et coupez les en charges lamelles.

Cuisson
Dans une cocotte moment, mettre la marg. et faites dorer la rouelle sur les 2 côtés. Puis ajoutez, les oignons. Faîtes bravissimo dorer le promote, puis ajoutez la farine. Mélangez bravissimo. Mettre le romarin et la feuille de laurier, l'eau et le bouillon dice. Fermez la cocotte moment et laissez cuire au moins 45 moments - 1heure en fonction de l'épaisseur de la rouelle. Vérifiez la cuisson de temperature en temperature à l'aide d'un couteau.

Présentation
A proposer avec des haricots verts à la vapeur.

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